丹东初见生态草莓基地

关于丹东草莓,你不能不了解的真相

发表时间:2018-10-06 21:26

不知道各位小伙伴有木有发现,但凡有草莓的水果摊,都会有各种久久马家岗”“牛奶草莓等各种各样的照片,这些招牌究竟是啥意思,反正小编是不懂,估计和小编一样的同学也不在少数。于是本着谦虚好学的精神,搜集了大量资料,独家为大家奉上丹东草莓科普知识。

看罢此文,保证你面对丹东草莓时,不再选择困难,吃上口感绝佳的丹东草莓。

关于草莓的名词以地理位置命名的

东港草莓

产地为东港的草莓,东港拥有国家草莓原产地、中国草莓第一县的称号,东港草莓也是获得了国家地理标志认证的农产品。因为水土、环境气候等因素,草莓品质非常好,与异地草莓放在一起吃,能明显发现品质差异。


马家岗草莓

马家岗原来是东港的一个乡镇,后来撤掉了这个乡设置,并入依圈镇。但这个地方是东港最早种植草莓地区之一,且土质适合草莓生长发育,草莓品质较好。


这两种方式都是以地理位置命名的,实际上已经分不清什么是马家岗草莓了。
品种命名九九草莓

真实名称叫红颜“99”是丹东水土滋养出来的草莓骄子。草莓品种固然多矣,但在丹东地区,论种植数量、质量,以及市场销售份额,“99”堪为个中骄子。因其1999年从日本引进,故而取名“99”。有的商家出于营销考虑,将其写为久久

挑选窍门:99果实圆锥形,种子黄而嫩绿,稍凹入国面,果肉橙红色,质密多汁,香味浓香,韧性强,果实硬度大。

章姬草莓

1996年东港市草莓研究所引入,丰产性号,果实圆锥形,个大畸形少。

挑选窍门:章姬果实整齐呈长圆锥形,果实见状,色泽鲜艳光亮,香气怡人。果肉淡红色、细嫩多汁、章姬草莓缺点是果实软,不耐运。


白草莓

白草莓的形状与普通草莓相差无几,但在成熟之后,却是白中泛青抑或白中泛红。这是杂交品种,口感其实不如‘99’,虽是如此,由于尚未普遍种植,物以稀为贵,于是到了网店,身价可达1601公斤。

目前丹东市场,主要为品种为99草莓,那么,为何能够在众多草莓品种当中脱颖而出呢?

咱们这地方的气候、土壤等环境适合这一品种的生长,再者,‘99’本身口感相对较好,所以受到消费者的青睐。”——草莓种植户寇有臣。

有些品种的草莓,甜度高,但果皮比较软,不利运输;有些品种的草莓,虽然果皮较硬,但口感发酸。‘99’呢,恰好介于二者之间。主要还是市场选择的结果吧。”——某生态农场总经理吕世超。

丹东的水土就适合‘99’生长。别的地方也有种‘99’的,但质量不能和咱丹东的比。比如沈阳苏家屯那面,种植方法、技术什么的,跟咱都差不多,但草莓质量就是不行。”——草莓技术员于洪昌


以种植方法命名牛奶草莓

草莓的品种中并没有叫牛奶草莓的,实际上就是喷洒了牛奶的99草莓。向草莓叶片喷洒未经稀释的牛奶,会阻碍叶片的呼吸作用,对于草莓有害无益,而浇到地里,其中的蛋白质会造成土壤粘固,水浇不入,甚或导致草莓死亡。经过稀释发酵的牛奶,浇多了不会产生难闻的臭味儿。最终效果如何,迄无定论。

很大程度,其实就是商家制造的噱头。一位不愿具名的草莓种植户说。


有机草莓

有机草莓通过一系列农业的规范操作生产出来不含任何化学合成肥料或化学复合混费、不稳定元素、各类不明或致病微生物、重金属及其他有毒有害物质、其他性质不明物质、各类激素、抗生素、杀虫剂、杀菌剂的草莓,是一种纯天然绿色食品。


秸秆草莓

所谓秸秆草莓,即指采用生物秸秆反应堆技术种植的草莓。丹东地区冬春季节气温较低,二氧化碳相对缺乏,会导致植物的二氧化碳饥饿现象,而草莓恰恰特别喜欢二氧化碳,缺少二氧化碳的草莓就会生长缓慢,产量降低,品质下降。生物秸秆反应堆不仅可以消化秸秆,改良土壤,还可调节大棚温度。产生的有机肥料,可以消除土壤常年积累的有害物质,改善土壤性质;产生的大量有益微生物,可以有效抵抗、抑制病菌,从而防治病虫害。

外置秸秆反应堆

秸秆产生的腐殖质


架栽草莓

架栽草莓长在齐腰的架子上,是近年引进的新型设施草莓栽培模式,叫做草莓高架基质栽培。这种栽培方式的幼苗成活率较高,且可解决弯腰作业的问题。果实成熟相对早些,延长果实采摘期,补充了冬季鲜果的产量。架栽草莓适合发展观光农业,但是目前这种栽培的技术水平,种出来的草莓普遍较小,卖不上价,而且产量也低。


丹东草莓的上市时间

草莓大概有以下几种生产模式:温室大棚、冷棚(春棚)、陆地栽培(自然生长)

元旦至三、四月份吃到的就是温室大棚生长的草莓(99、章姬、白草莓),这段时间是吃丹东草莓的最佳时间。五一左右时间冷棚(春棚)栽培方法的草莓成熟。

大棚内景

春棚就是没有实体墙的草莓大棚,种植草莓主要以食品加工为主。因此对果实大小、色泽和口感不是很关注,现在普遍栽培的为玛利亚,口感酸,但香气浓郁。并且这个品种几乎不用农药,轻松满足食品深加工的药残检验。

这种草莓生吃太酸了……谁吃谁知道。



总结几点:

1 正宗生吃丹东草莓:品种99和章姬,时间为元旦到4月末。2随着温度上升,草莓生长速度会更加迅速,意味着草莓会更快变红,草莓是一茬一茬逐渐变小,头一茬是最大最甜的。

丹东草莓个头大,是使用了膨大剂吗?

去年,央视对草莓进行抽样调查,许多地方的草莓被曝使用膨大剂,但这些药检不合格的的草莓中,并不包含丹东草莓。许多人对于个头较大的丹东草莓心存疑虑,事实上,草莓之大小,与环境、蜜蜂授粉、营养、品种等情况都有关系,即使同一大棚内的同一种草莓,也有大小之分。

如同运动员跑得快未必就是服用了兴奋剂一样,不能说个大的草莓,就必然与膨大剂有关系。一位种植户说。

使用药物,多多少少违反了草莓的自然生长规律,因而在其作用下的草莓,质量往往难臻上乘,处于长远的考虑,很多丹东的种植户轻易不会使用。

如今在丹东,比较流行的草莓病虫害防治,乃是物理+生物的方式,比如使用粘虫板、硫磺熏蒸器,向地里施用米糠、饼肥,使用生物或仿生药物等。即使仅仅从盈利的角度来讲,化学农药也基本被排除在外了。它对草莓的产量和品质都有不良影响,弊大于利。

硫磺熏蒸器

日出而作,日落不息,种草莓虽不必出大力,但一天到晚、一年到头,操心不少,闲暇不多。不论种植户还是商贩,凌晨三四点钟开始干活儿,都是生活的常态。在此时间段,草莓的果皮硬度较高,不易发生碰上,摘完及时运送到市场上,也可以最大限度地保证草莓的新鲜度。



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